(资料图)
1、年糕年糕是用糯米粉制成,所以是比较容易熟的,如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可,也可以将年糕切片后再煮,这样更容易煮熟。
2、袋装的硬年糕缺少水分,又干又硬,所以通常煮的时间会比较长,一般需要3-5分钟左右,煮至年糕变软,里面没有硬芯即可捞出食用。
3、因为年糕比较干硬,但是用开水煮的话又容易粘锅,吃起来黏糊糊的,所以可以用热水浸泡的方式代替用开水煮,这样既能把年糕泡软,而且口感还非常的劲道,表面也不会黏糊糊的粘锅。
关键词:
(资料图)
1、年糕年糕是用糯米粉制成,所以是比较容易熟的,如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可,也可以将年糕切片后再煮,这样更容易煮熟。
2、袋装的硬年糕缺少水分,又干又硬,所以通常煮的时间会比较长,一般需要3-5分钟左右,煮至年糕变软,里面没有硬芯即可捞出食用。
3、因为年糕比较干硬,但是用开水煮的话又容易粘锅,吃起来黏糊糊的,所以可以用热水浸泡的方式代替用开水煮,这样既能把年糕泡软,而且口感还非常的劲道,表面也不会黏糊糊的粘锅。
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